Année de création : 1970
Grand Central Publishing édite des ouvrages en grand format et en format poche destinés à un large public ainsi que des livres numériques. Son catalogue compte aussi bien des bestsellers que de grandes œuvres littéraires et certains de ses titres sont attendus chaque saison comme de véritables événements. La maison réédite aussi des classiques. David Baldacci, Sandra Brown, Stephen Chbosky, Harlan Coben, Sally Field, Thomas Harris, Noah Hawley, Iris Johansen, Caroline Kennedy, Min Jin Lee, l’amiral William McRaven, Douglas Preston, Lincoln Child, Nicholas Sparks et Scott Turow sont parmi ses auteurs les plus célèbres.